Nuggets especiados de pollo

Os preguntaréis que tienen estos nuggets para que estén más ricos que los industriales... Por una parte, que están preparados con pechuga de pollo, pan, leche y especias, ingredientes mucho más sanos que los que contienen los ya preparados. Y por otra, que si seguís las indicaciones de la receta, obtendréis unos nuggets jugosos y sabrosos.

 

Ingredientes (para 12 - 14 unidades)

- 300 g. de pechugas de pollo
- una cucharada de queso de untar
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 100 ml leche semidesnatada
- una pizca de pimienta
- una pizca de orégano
- una pizca de perejil
- una pizca de sal
Para el rebozado - harina, huevo y pan rallado

Preparación

1. Poner en remojo el pan con la leche durante unos minutos.2. Cortar el pollo a trocitos y triturar junto con el queso, el pan escurrido de la leche, las especias y la sal. Si es necesario, añadir un poco de pan rallado para dar forma a los nuggets con mayor facilidad.3. Formar los nuggets, pasar por harina, huevo batido y pan rallado.4. Freír en abundante aceite caliente. Escurrir el aceite sobre papel absorbente y servir calientes.