Ojos sangrientos #yodulceytusalado

Buenos días!!!

Aquí estoy con la primera receta de la nueva temporada del reto "yo dulce y tu salado" y no son ni mas ni menos que unos ojos sangrientos!!!!!

No te asustes, es simplemente una panna cotta de chocolate blanco decorada para halloween, ya que este era el tema de este mes.

Ingredientes

- 200ml de nata

- 50gr de chocolate blanco
- 3 hojas de gelatina
- Sprinkles confeti
- Colorante rojo
Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es poner las hojas de gelatina en un bol con agua muy fría para que se hidrate y reservamos.

Ahora ponemos en un cazo la nata con el chocolate blanco y lo ponemos al fuego. Removeremos constantemente para que no se nos pegue y procuraremos que no hierva en ninguna momento.

Cuando todo el chocolate este derretido y la mezcla bien caliente retiramos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos para que se integren.

Mientras se templa nuestra panna cotta preparamos los moldes donde haremos los ojos. En mi caso los he hecho en los moldes para cakepops ;)

Ponemos en el fondo un sprinkle de confeti del color que quieras en cada cavidad del molde. Pueden ser todos iguales o cada uno de un color.

Ahora los llenamos con la panna cottay los dejaremos en la nevera como mínimo 6 horas. Pero mejor de un dia para otro.

Una vez transcurrido ese tiempo desmoldamos y con un pincel y el colorante rojo le dibujamos "las venas" para que de el aspecto terrorífico.

Y ya tenemos nuestros ojos sangrientos listos!!! 

Yo los he presentado con gelatina de fresa en el fondo para dar la sensación de estar flotando en sangre y dar así mas aspecto asquerosete :P pero tu puedes hacerlo como mas te guste.
Otra idea que barajaba era triturar galletas y ponerlas en el fondo a modo de tierra y que pareciese que los ojos salían de las tumbas o algo si.

Como sabes esto es un reto que consiste en preparar una receta dulce ( la mía ) y una salada que prepara Patry, así que te invito a que te pases por aquí a ver su deliciosa crema de calabaza.

Y ahora que ya conoces las dos propuestas te toca a ti!!! Tienes hasta el domingo 11 de octubre a las 23.59h para enlazar tu receta en el formulario de aquí abajo y el lunes 12 se abrirán las votaciones y podrás votar tu receta favorita entre todas las participantes.

Te esperamos!!!!

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