Revista Viajes

OLLAS de BARRO

Por Comun


Di adiós al aluminio y al teflón!!!. 

Realizadas en la provincia de Jujuy, provincia de alfareros y ahora en Pehuajó. hacer las consultas al teléfono 02396-15547214. o en la calle Alem 1465-Pehuajó- Pcia de Bs. As. Argentina .


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OLLAS de BARRO
ollitas de 1 litro ideal para hacer Bagna cauda
Reseta de la Bagna Cauda:  Calentar la manteca en un caquelón o cazuela de barro, envolver la cabeza de ajo en papel metalizado y cocinar en horno hasta que esté tierno, retirar la pulpa; picarla y rehogarla en la manteca. Agregar las anchoas limpias y picadas junto con el aceite. Cocinar a fuego mínimo 10 minutos, incorporar la crema y las nueces molidas.
Armado
Llevar al centro de la mesa sobre un calentador, acomodar alrededor bols con distintos vegetales, los cubos de queso, jamón, polenta y pan. Colocar delante de cada comensal plato, un tenedor de mango largo para mojar el alimento elegido en la Bagna Cauda.


OLLAS de BARRO
Linea económica, de 4 litros, 5 litros y 6 litros
OLLAS de BARRO
OLLA de BARRO  cuadrada, ideal para el horno o para hacer una rica PAELLA.
Ingredientes para Paella de mariscos en OLLA DE BARRO:
4 casitos de arroz .
10 casos de caldo de pescado de casa o gallina blanca.
100 gr de gambas peladas.
100 gr de langostinos con cascara.
100 gr de almejitas con concha.
100 gr de mejillones con concha.
100 gr de calamares .
1/2 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
1 tomate Carrito-mini rallado.
1 puñado de guisantes (opcional habichuelas ).
1 diente de ajo .
1 pimiento asado y cortado en tiras.
caldo de pescado .
sal y azafrán .

OLLAS de BARRO
Ollitas pequeñas para poner cactus.
OLLAS de BARRO
Linea elegante ollas de 6 litros y 8 litros, ideal para cuando son muchos de familia.
OLLAS de BARRO
Fuentes para servir la comida o para poner al horno.
OLLAS de BARRO
Cazuelas de 500 ml., 450 ml., 250 ml., y 100 ml.
OLLAS de BARRO
Fuentes cuadradas
OLLAS de BARRO
Sartenes con tapa
OLLAS de BARRO
Olla de BARRO (O de arcilla), empezaras a sentir otro sabor en tus comidas, ¿te animas a probar??..decile adiós al aluminio y al teflon, tan perjudicial para tu salud.
COMO SE CURAN:
1) las lleno de agua con sal, (por si tienen algún hongo, la sal mata todo), después de 2 minutos vuelco el agua, dejar secar bien, unos tres días. 
2) templar la olla o vasija de barro puede ser en el horno o sobre la hornalla, sin apoyarla, luego pasarle grasa de vaca o cerdo (un trozo), por dentro y por fuera, como si la estuviese pintando, dos veces en el día. 
3) llenar la olla o la vasija de leche (ya tibia) y ponerla sobre la hornalla, siempre al mínimo, durante unos 15 minutos y dejarla una hora, vaciar y dejarla de un día para otro para lavarla, con agua tibia y jabón blanco. Tres consejos para cocinar en estas ollas: 
1) entibiar la olla con el agua caliente de la canilla, tirar el agua y ponerla al fuego (ya tibia) y empezar a cocinar..... 
2) siempre al mínimo o poner un difusor. 
3) cuando termines de cocinar, apoyar sobre madera o un repasador.
Di adiós al aluminio!!!!.
Realizadas en la provincia de Jujuy. LAS PODES PEDIR AL 02396-472030 Y TE LA ENVIAMOS A TU CASA. 
Para cualquier consulta al correo [email protected]r o al teléfono 02396-15547214. o en la calle Alem 1465-Pehuajó- Pcia de Bs. As. Argentina 


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