Las claras de huevo tienen entre sus propiedades acelerar el metabolismo de forma natural , me gusta cocinarlas porque se prestan para hacer combinaciones tanto dulces como saladas .
Esta vez es un delicioso Omelette de espinaca y jamón de pollo , es una receta que deguste en un restaurante de comida sana en el centro de la ciudad hace unos meses , tome la idea y preparé mi propia versión . La foto a continuación es la que deguste en el lugar , como ven está acompañado de pan integral , una salsa y fruta .
Omelette de espinaca y jamón de pollo
Ingredientes :
3 claras de huevo batidas con 2 cucharas de leche hojas de espinaca picadas en tiras champiñones en rodajas delgadas cebolla picada en tiras jamón de pollo igual en tiras sal y pimienta al gusto
Preparación :
Calentar un sartén rociado con aceite en spray o gotas de vegetal ,agregar la espinaca , cebolla , champiñones y jamón de pollo,sazonando con sal y pimienta , dejar unos minutos y doblar para formar el omelette ,dar vuelta dejar freír un minuto más y listo .
El aroma y sabor es delicioso , lo acompañe de queso bajo en grasa ( requesón ) .
El resultado un plato lleno de vitaminas, minerales, proteína , fibra y mucho sabor .
Acá la versión del Omelette con banano y avena :
Omelette de banano y avena
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