Palabras de fin de año

Aquí nos encontramos, terminando un año más y esperando con entusiasmo lo que nos depara el próximo con miles de planes, deseos y proyectos revoloteando en nuestras cabezas, buscando lograr concretarse.
Es por eso, que hacemos un parate obligado para tomarnos un pequeño respiro, a modo de empujoncito para afrontar los últimos tramos de este 2012 que nos dejó de todo: alegrías, desencantos, pruebas y desafíos, nuevas experiencias, malos tragos, certeros andares y algunos traspiés tambaleantes. 
Nos ponemos solemnes, hacemos balance casi obligado y disfrutamos de todo lo que nos ha quedado cuando miramos para atrás, repasando el camino recorrido durante estos últimos doce meses: lo bueno porque nos nutrió y lo malo porque nos moldeó.
Esta es una época de descanso, reencuentro con amigos que no vemos siempre; muchos viajamos hacia nuestros lugares de origen a encontrarnos con nuestras familias, disfrutamos de las reuniones, los brindis y las viejas tradiciones. Algunos de nuestros seres queridos ya no están, pero ocupan un lugar inmenso en nuestro corazón porque son parte de nosotros mismos, de lo que somos.
En algunos casos, las chimeneas están encendidas y la nieve cubre todo el exterior. Es tiempo de castañas y chocolate caliente. En otros casos, rogamos para que el clima nos acompañe con noches y días más templados que nos permitan sufrir menos el calor sofocante del verano que recién se instala, pero se hace notar con fuerzas. Bouquet Garni Recetas se tomará unos días de fiesta hasta el 5 de enero en el que nos reencontraremos con nuevas recetas, algo más repuestos (espero) de las comilonas, los brindis, la comida casera y la pastelería europea (todo junto, comprimido en una semana, como si se terminara el mundo...).Aquí van mis deseos de Navidad y Año Nuevo para ustedes.¡Celebren, rían, disfruten, agradezcan, sean felices!Hasta la próxima y ¡Felices fiestas, amigos! Un abrazo enorme.