Parece magia que de la mezcla de calabaza con peras pueda salir esta deliciosa receta de pan. Es una receta muy sencilla y por supuesto barata, lo que la convierte en una idea original para sorprender a aquellos de tus invitados que les guste la alimentación saludable.
Ingredientes
- 100 gr de azúcar
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de harina de hojaldre integral
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- 2 cucharaditas canela molida
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de leche baja en grasa
- 3/4 taza de puré de calabaza asado al horno
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 400 gramos de peras, peladas y cortados en cubitos o tiras.
Preparación
- Precaliente el horno a 200º y cubra el molde para pan de unos 15 cms. con aceite en aerosol para que no se pegue la masa.
- Mezcle el azúcar, las harinas, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Dejar de lado.
- Batir el aceite y el huevo en un recipiente hasta que quede suave. Batir en la leche, luego la calabaza y la vainilla. Mezcle la mezcla de harina en la mezcla de aceite y huevo hasta que se combinen. Añadir las peras.
- Extienda la mezcla en un molde para pan preparado, y hornee de 45 a 55 minutos, o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Retiramos y dejamos enfriar antes de sacar del molde.
Información nutricional por 100 gr.
Calorías: 272 Kca
Contenido de carbohidratos: 43 gr
Contenido de colesterol: 16 mg.
Contenido de grasa: 10 gr.
Contenido de fibra: 3 gr.
Contenido de proteína: 3 gr.
Contenido de grasa saturada: 0.5 gr.
Contenido de sodio: 227 mg
Contenido de azúcar: 25 gr.
Si te gusta la alimentación saludable esta receta de pan te vendrá genial para el desayuno, la merienda de los más pequeños al regresar del colegio o simplemente para acompañar el café después de comer.
Recuerda dejarme un comentario si pruebas esta receta en casa.
¡¡Disfruta de un delicioso y dulce fin de semana!!
Elizabeth Casas
tu blog sobre estilo de vida saludable y bienestar personal
“El postre es como una canción para sentirse bien. Las mejores te hacen bailar”
Edward Lee (nacido el 25 de mayo de, 1957) novelista estadounidense
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