Pan fácil: Panecillos ciabatta

Ahora que ya poco a poco da menos pereza encender el horno empieza la época ‘panarra’, No todo tiene que ser pan de masa madre y masas superelaboradas o que requieren de harinas especiales, con muy poquitos ingredientes podéis hacer estos panecillos de ciabatta o chapata como prefiráis, facilmente. Os saldrán 8 panecillos hermosos perfectos para el desayuno o la cena, podéis comerlos en un par de días o hacerlos y congelarlos como, lo hacéis habitualmente con el pan. ¿Os animáis? ahí va la receta: ¡feliz viernes! Receta de Pan fácil: Panecillos ciabatta Ingredientes:-525 g harina de fuerza-15 g de aceite de oliva virgen extra-445 g de agua del tiempo o templada-3 g de levadura seca de panadería-10 g de sal Elaboración: -Mezclar a mano o con ayuda de la amasadora todos los ingredientes hasta que estén integrados y se hagan una bola.-Transferir la masa a un bol aceitado y dejar reposar tapado sobre la encimera 30 minutos.-Después hacer un pliegue dentro del mismo molde. Repetir este paso cada 30 minutos durante 2 horas, en total habréis hecho 5 pliegues a la masa.-Mantener la masa tal cual tapada en el bol durante toda la noche en la nevera o hasta […]

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