Panda en Shanghai: el mejor dim sum de la ciudad.

Descubre el mejor dim sum en Shanghai

Si te has preguntado dónde comer en Shanghai para probar auténticos dim sum, no busques más. La ciudad china combina tradición y modernidad, y en sus barrios más emblemáticos encontrarás locales que ofrecen el mejor dim sum de la ciudad. Desde elegantes salones con vistas al río hasta acogedores cafés en los rincones de la calle, estos lugares te invitan a saborear cada bocado como un verdadero panda de sabor.

Jia Jia Xiao Cha – Dim sum con un toque clásico

Tipo de comida: Dim sum tradicional

Qué lo hace especial: Este restaurante ha mantenido su encanto de los años 80, con mesas de madera y un menú que refleja la auténtica cocina de la región de Yangzhou. La atención al detalle en cada preparación hace que cada plato sea una obra de arte.

Plato recomendado: Shui Jian Bao (bollo de harina de soja relleno de cerdo adobado)

Precio aproximado: €€

Zona: Jing’an, cerca del Templo Yu

Din Tai Fung Shanghai – La firma de los dumplings

Tipo de comida: Dim sum, sopa y dumplings

Qué lo hace especial: Famoso por sus xiaolongbao con caldo concentrado, este local ofrece una experiencia impecable y un servicio rápido que se adapta a la vida ajetreada de Shanghai.

Plato recomendado: Xiaolongbao al estilo de Din Tai Fung

Precio aproximado: €€€

Zona: Huangpu, frente a la Plaza de Nanjing

Dim Sum King – Moderno y accesible

Tipo de comida: Dim sum contemporáneo

Qué lo hace especial: Combina la tradición del dim sum con un enfoque creativo, usando ingredientes locales y técnicas de cocina modernas. La decoración minimalista y la música ambiental crean un ambiente relajado.

Plato recomendado: Cheong Fun con camarones (fideos de arroz rellenos de camarones y salsa de soja)

Precio aproximado: €€

Zona: Pudong, cerca de la zona de la Torre Oriental Pearl

Huang’s House of Tea – Dim sum y té en armonía

Tipo de comida: Dim sum y té chino

Qué lo hace especial: Este salón de té ofrece una selección de dim sum que se complementa con tés finos de la región. La atmósfera evoca un auténtico salón de té de la dinastía Ming.

Plato recomendado: Gong Bao Shrimp Dumplings (bollo relleno de camarones y cacahuetes)

Precio aproximado: €€€

Zona: Xuhui, junto al Parque Fuxing

Shanghai Kitchen – Dim sum en un estilo global

Tipo de comida: Dim sum con influencias internacionales

Qué lo hace especial: Este lugar se destaca por la fusión de sabores chinos con toques internacionales, ofreciendo una experiencia culinaria única.

Plato recomendado: Dim Sum de Sashimi con salsa de soja

Precio aproximado: €€€

Zona: Tianzifang, un barrio artístico y creativo

Opciones baratas para los que buscan calidad sin gastar demasiado

• Dim Sum at the Street Food Market – Mercados locales donde los vendedores ofrecen dim sum fresco a precios razonables. Ideal para sitios para comer bien y barato.
• Small Family-Run Restaurants in Jing’an – Pequeños locales familiares que sirven dim sum tradicional con un toque casero, a menudo con menús del día muy económicos.
• Happy Hour en Dim Sum King – Descuentos en los platos de dim sum durante la tarde en esta popular cadena.

Para ocasiones especiales: dim sum con un toque de lujo

• Tea Room at the Ritz-Carlton Shanghai – Un dim sum servido en un entorno de lujo, ideal para celebraciones.
• Private Dining at Huang’s House of Tea – Reservas especiales con menús personalizados y tés de edición limitada.

Dónde comer como local: los secretos de los habitantes

Los residentes de Shanghai suelen frecuentar restaurantes que se encuentran fuera del circuito turístico. Algunas recomendaciones:

• La esquina de la calle 45 en Putuo – Un pequeño puesto de dim sum con una larga fila, donde los locales disfrutan de la frescura y el ambiente auténtico.
• Restaurante en el Mercado de Pu Ma – Una experiencia de dim sum a la hora del almuerzo, donde se sirven bocados rápidos y sabrosos.
• Cafés de dim sum en el barrio de Hongkou – Ofrecen platos tradicionales a precios moderados, con un ambiente relajado y típico.

Conclusión: el panda del dim sum en Shanghai te espera

Explorar los mejores restaurantes en Shanghai es sumergirse en un mundo donde la tradición se encuentra con la innovación. Ya sea que busques un dim sum clásico en Jia Jia Xiao Cha, una experiencia de lujo en Huang’s House of Tea, o una opción económica en los mercados locales, Shanghai ofrece un abanico de sabores que satisfacen a cualquier paladar. No olvides probar los platos recomendados, y si quieres descubrir dónde comer en Shanghai de manera auténtica, prueba los locales donde los habitantes se sirven cada día. ¡Buen provecho y que tu viaje culinario sea tan memorable como el sabor del panda en cada bollo!

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