Panecillos de centeno superfáciles sin amasado

Ahora que se acercan cenas y celebraciones y nos aplicamos más en la cocina, es el momento de recopilar también recetas de pan casero, de esas que se hacen casi solas y que resultan fenomenal. Estos bollos o panecillos tienen un resultado fantástico para el trabajo que requieren, que es muy poco la verdad, porque al final la nevera y el horno son los que lo hacen casi todo. No hace falta amasado, se mezclan simplemente todos los ingredientes y se dejan fermentar/reposar, luego dividir la masa en porciones y prácticamente ya está todo hecho. Si servís estos panes caseros en una comida familiar o cena con amigos vuestos invitados alucinarán y antes de irse os pedirán la receta si o si, porque están infinitamente mejores que cualquier pan de supermercado. ¡Feliz viernes! Receta de Panecillos de centeno superfáciles sin amasado Ingredientes: -400 g de agua-10 g de levadura fresca de panadería (o 3 g de levadura de panadería liofilizada)-400 g de harina de trigo de fuerza o panadera-140 g de harina de centeno integral-10 g de sal-25 g de miel Elaboración: -La noche de antes mezclar todos los ingredientes, solamente mezclar, sin amasar. Pasar la masa a un bol […]

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