Panecillos tiernos para pulled pork

Panecillos tiernos para pulled pork delikatissen

¿Sabéis lo difícil que es encontrar en el super un buen panecillo para hamburguesa de ternera, pollo o de pulled pork? es prácticamente imposible, a no ser que conozcáis una panadería donde se hacen de forma artesanal. Los del super están bien de tamaño y forma a simple vista, pero en cuanto se les pone el relleno y le damos un bocado el pan se deshace y no aguanta de una pieza hasta el final, es bastante incómodo y qué decir ya del sabor, pues de ja mucho que desear la verdad. Nosotros ya siempre hacemos nuestros panecillos o bollos tiernos cuando comemos burgers o perritos, porque la diferencia en abismal y están muchísimo mejor. Cuando le hayáis cogido el tranquillo a hacer estos bollos, que son de verdad muy fáciles ya siempre los haréis y como se pueden congelar, pues mejor todavía, siempre podéis tener unos disponibles cuando los necesitéis. Esperamos que os guste la receta ¡feliz viernes! Receta de Panecillos tiernos para pulled pork Ingredientes:⠀Para el tangzhong (prefermento): -60 g de leche-50 g de harina de fuerza⠀Para la masa final: -300 g de harina de fuerza-140 g de leche-5 g levadura seca de panadero-6 g de sal-40 g […]

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