Paninis

Cuando vi a Sergio (“La cocina de Mou”) ESTOS PANINIS me dieron unas ganas tremendas de hacerlos ese mismo día para cenar. Hacía muchísimo que no hacía yo paninis, y además es que siempre los he comprado, así que usé los mismos ingredientes que pongo para una pizza, pero utilizando como base el pan.El pan que utilizó Sergio era de chapata. Yo use una barra-monda-y-lironda y estaban buenísimos... es que queda el pan tostadito y crujiente.. ainss rico rico, de verdad. En casa han desbancado a la pizza –al menos de momento, y el jurado que tengo es exigente eh?? Os lo digo yo!-.

Os cuento cómo los hice:
Ingredientes:
PanTomate fritoJamón york SalchichasQueso mozzarella ralladoOrégano.
Preparación:
Cortamos el pan de tamaño más o menos como cuando nos preparamos un bocadillo. Quitamos la miga y ponemos: en primer lugar una capa de tomate frito bien extendida. Picamos el jamón junto con las salchichas y echamos por encima. Cubrimos con el queso mozzarella y espolvoreamos orégano.
Metemos en el horno hasta que veamos que el queso está fundido.

No quedo ni una miga.