Para este puente.. ¡Consientete con una lasagna de queso Gouda de California!

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L(6 porciones)INGREDIENTES ·   200gr Queso gouda de California rallado ·   8 Jitomates  cocidos, triturados, colados y condimentados al gusto ·   3 chiles serranos·   1 diente de ajo, picado finamente·   ¼ de Cebolla picada ·   100 gr de Queso parmesano ·   Paquete lasagna·   ½ lt de crema ·   300 gr Chicharron
MODO DE PREPARACIÓN 1.-En una cacerola gruesa poner a dorar el ajo con un poco de aceite de oliva.  Asar los jitomates y los  chiles en una sartén, añadir  la cebolla, mezclar con un poco de aceite de oliva y agua,  licuar  y  sazonar,  añadir el chicharrón y mover hasta que el chicharrón se ablande. Retirar del fuego. 2.- Precalentar el horno a 200º . 3.-En una olla añadir 4 tazas de agua y cocer la pasta hasta que esta se blande.  Colocarla en una cacerola previamente engrasada con aceite. Acomodar una por una las láminas de lasagna evitando que se empalmen y formando una primera capa, agregar una porción del chicharrón suficiente para cubrir la primera capa, agregar un poco de crema y queso Gouda de California previamente rallado y cubrir con contra capa de lasagna, chicharrón, crema y queso, de cuatro a cinco capas. 4.-Espolvorear con el queso parmesano
*Receta proporcionada por la Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California (California Milk Advisory Board, CMAB)
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