Paso a paso de como hacer una tarta mesa de billar

Cuando me pidieron una tarta mesa de billar para celebrar el cumpleaños de una pareja me encantó el reto, así que me puse manos a la obra… Hacer esta tarta me ha divertido mucho, aunque tengo que reconocer que me ha llevado mucho tiempo porque hacer las bolas lleva mucho trabajo. Éste fue el resultado:

Para hacerla necesitamos un bizcocho rectangular (el tamaño depende de lo grande que queráis la tarta). A mí me pidieron uno de chocolate (aquí os dejo la receta).

Para modelar nuestro bizcocho y conseguir la forma de la mesa, tenemos que recortar nuestro bizcocho vertical y horizontalmente, es muy importante que los dos trozos tengan el mismo ancho y los partimos por la mitad (longitudinalmente).

Rellenamos nuestro bizcocho tal y como explico aquí.

Ahora hacemos los seis agujeros de la mesa y terminamos de preparar nuestro bizcocho para forrarlo.

Empezamos por la parte inferior, que forraremos con fondant marrón (para simular la madera de la mesa).

Nos tiene que quedar más o menos así:

Ahora extendemos un poco de fondant verde y hacemos un rectángulo para hacer el paño de la mesa de billar. Ojo, tenéis que calcular la medida porque luego no se puede recortar.

Lo pegamos en nuestra mesa.

Para terminar nuestra mesa de billar, con un poquito de fondant negro, hacemos unos círculos para simular el hueco de los agujeros por los que se cuelan las bolas.

Ahora llega el momento de hacer las bolas, que es lo que más tiempo os va a llevar. Es muy importante que todas tengan el mismo tamaño. Empezamos por las bolas rayadas que son las que más trabajo llevan. Necesitamos una bola blanca y un poco de fondant del color que vayamos a hacer (en este caso amarillo).

Con un cortador circular hacemos el agujero en el que escribiremos el número:

Pegamos la tira amarilla a nuestra bola blanca (con pegamento comestible) y escribimos el número de la bola con un rotulador negro comestible.

Así vamos repitiendo el proceso con todas las bolas rayadas. Con las lisas sólo tenemos que hacer un círculo blanco para poder escribir el número.

Ahora las ponemos en nuestra tarta mesa de billar.

Ahora tocan los detalles. Yo he utilizado una libreta para poner el nombre de los cumpleaños y la edad. Además he hecho unos palos

Pues ya está terminada nuestra tarta. Aquí os dejo algunas fotos y ya sabéis que si queréis una y no os animáis a hacerla, me podéis enviar un mail a elhornodemami@gmail.com y encargarme una.