Revista Cocina

Pastel 4 quesos

Por Rogilalc1 @rogilalc
Buenos días a [email protected] esta mañana os traigo una receta bien facilita y apañada. Se trata de un pastel salado.
Os animo a probarlo porque queda genial como aperitivo y adorna muy bien la mesa
Sé que estoy un poco perdida pero ando súper liada. Prometo volver pronto.
Ingredientes:
  • 100 gr de queso mozarella
  • 200 gr de queso philadelphia
  • 60 gr de queso curado
  • 60 gr de queso de cabra
  • 2 huevos
  • 200ml de leche ideal
  • 1 lámina de hojaldre.

Pastel 4 quesos
Preparación:Extendemos sobre el molde la lámina de hojaldre, recortamos los bordes sin aplastar y pinchamos la base. Introducimos en el congelador 10 minutos ( paso muy importante para que el pastel quede bien)Recortamos papel de hornear a la medida de la base de nuestro molde. Ponemos sobre el mismo y cubrimos con lentejas ( o cualquier otra legumbre) e introducimos en el horno a 200º arriba y abajo 12 minutos.
En un bol mezclamos todos los ingredientes añadiendo los quesos muy picaditos uno a uno. Vertemos en el molde y al horno a 180º arriba y abajo 15 minutos.Debe quedar cuajado pero no duro
Y buen provecho. Si queréis ver otros riquísimos pasteles salados pasaros por los blogs del resto de mis compañeras y flipad.Pastel 4 quesos
Muchos besos.

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