pastel de chocolate

Ingredientes para el bizcocho:
3 hevos
125 grs de harina con levadura
125grs de azucar
125 grs de mantequilla reblandecida
Ingredientes para la cobertura y el relleno:
100 grs de chocolate con leche de cobertura (yo uso nestle)
100 grs de mantequilla derretida
50 grs de azucar glass
Se mezcla primero la mantequilla con el azucar, se bate bien, se añaden los 3 huevos y se sigue batiendo. Por último se añade la harina tamizada y se mezcla bien todo. Se coloca en el molde elgido untado en mantequilla y harina y al horno 180º , 30-40 minutos.
Mientras está en el horno podemos ir preparando la cobertura y el relleno. Para ello ponemos la mantequilla a derretir al baño maria o en el microondas e incorporamos el chocolate partido en trozos y mezclamos hasta que se derrite todo. Por último añadimos el azúcar glass.
Sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo y cortarlo por la mitad. Cuando se haya enfriado ponemos el relleno, la base encima y se pone el chocolate de cobertura por encima. Para darle un toque yo e usado los cereales de chocolate con forma de bola y  me ha quedado así: