Pastel de verduras

Tiempo: 45 minutosPersonas: 4Dificultad: media
Ingredientes1 patata y media por comensalLas verduras que en ese momento tengamos en la despensa ( yo he utilizado judía verde, pimiento rojo, zanahoria, champiñones, cebolla, ajo, calabacín)Nuez moscada recién ralladaAceite de oliva virgen extra
Levadura nutricional
Orégano seco
ElaboraciónPara hacer el puré de patata procede como en mi anterior receta publicada, aquí te dejo el enlace.
- Puré de patata
Las verduras se realizan igual que en una receta anterior mía.
- Rehogar las verduras
Cuando lo tengas todo listo, preparamos el plato en un recipiente que puedas introducir en el horno y/o grill, por si lo deseas.
Yo he elegido una cazuela de barro.
Una capa de puré de patata, una capa de verduras y una nueva capa de puré de patatas, con la que finalizas.

Espolvoreamos con levadura nutricional (le da un sabor a "queso", que está muy rico si te gusta) y orégano seco, y si nos apetece le podemos dar un golpe de horno-grill o solo de grill.
Et voilà!

Gracias por leerme ...