Pastel de zanahoria en licuadora

Hoy les quiero compartir esta receta de pastel de zanahoria en licuadora,  muy rica y fácil de hacer, un delicioso postre para compartir en familia, los niños les encanta, no se siente el sabor de la zanahoria y queda muy esponjosa. Endulzará tu día. 
INGREDIENTES 
•2 zanahorias peladas •100 ml de aceite (mantequilla derretida) •3 huevos•10 gr de polvo de hornear•200 gr de azúcar•300 gr de harina común de trigo
PREPARACIÓN
Cortar zanahorias. En una licuadora agregar la zanahoria, el azúcar, los huevos,  y el aceite. Licuar bien hasta obtener una mezcla uniforme. Verter mezcla en un bowl e incorporar el harina con el polvo de hornear.   Engrasar un molde  y espolvorear harina; agregar la mezcla de pastel y hornear a 180ºC por 40 minutos.
@MadreNovata