Empezamos con las recetinas típicamente veraniegas.. y aunque aún el tiempo no acompañe.. aquí tenéis una cena rápida o un entrante, aperitivo.. lo que os apetezca..Lo podéis adecuar a los gustos de casa, el que os presentamos es muy sencillo y seguro que gusta a todos..Vamos??
Necesitamos:
- 4 huevos cocidos
- 2 latas pequeñas de atún claro en aceite de oliva
- 12 langostinos cocidos medianos
- mayonesa
- Pan de molde alargado (3 lonchas).
Desmenuzamos el atún y picamos muy finos 2 huevos cocidos.. aplastamos bien con un tenedor.. añadimos 6 langostinos cocidos picados también muy finitos..
Añadimos tres cucharadas colmadas de mayonesa y mezclamos bien..
En una bandeja forramos con papel film y ponemos la primera rebanada de pan de molde..
Repetimos la misma operación y cubrimos con el papel film.. ponemos encima un peso (1 brik de leche) y metemos a la nevera hasta la hora de servir..
Untamos con una fina capa de mayonesa para que no quede demasiado empalagoso.. y adornamos con los langostinos cocidos partidos por la mitad y el resto de huevos cocidos..
Y listo.. partir, servir y disfrutar.. Espero que os haya gustado..
También tenéis la receta del Pastel de pimientos del piquillo con atún
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