Pastel frío de melocotón

Pastel frío de Melocotón 
Ingredientes :  

1   barra de queso crema de aproximadamente 110 gramos 1   barra de mantequilla  ( o un poquito menos , 80 gramos aproximadamente )1   lata grande de leche condensada1   taza de leche descremada20 unidades de galletas María1   cucharada de esencia de vainilla clara3  paquetes de gelatina sin sabor aprox 21 gr. 1 lata de melocotones cortados Preparación : 1. Tritura las galletas , agregando la mantequilla derretida , mezcla bien y agrega a un molde adecuado , haciendo presión con una cuchara hasta lograr una masa uniforme, luego refrigera por dos horas . 

2. En la licuadora pon  leche condensada, leche descremada , esencia de vainilla ,  queso crema , el almíbar que viene en la lata de melocotones y la mitad de la fruta . Licua con velocidad media , agrega la gelatina sin sabor previamente diluida en 3 cucharadas de agua caliente . 3. Distribuye la mezcla sobre el molde previamente preparado con la base de galletas trituradas , refrigera por 2 horas más . 4. Parte en gajos la otra mitad de melocotones reservados y decora a tu gusto , refrigera de nuevo de preferencia por 4 horas .Esto hace un total de 8 horas de refrigeración como mínimo, lo ideal es dejar toda la noche para que cuajen bien la gelatina o grenetina . 

Otra receta parecida es  Pastel de queso , limón y galleta Oreo
Está receta participa en el Reto Sabor y Color de temporadaTe espero en las redes sociales BLOG  Facebook  Twitter   Google+ Pinterest