Pastel salado de queso y tomates cherry

Año nuevo desafío nuevo!! Pues si, empezamos el año con receta salada de la mano de las hermanas La cocina de Camilni que nos han desafiado a hacer un pastel saladito ( con lo que a mi me gusta lo salado ).Ya tengo varios pasteles en el blog pero uno más para mi índice, a ver si os gusta!! :)

Receta Tradicional

INGREDIENTES:

• 170 gr de queso tipo Philadelphia ( yo usé uno de tomate del Mercadona )
• 30 gr de queso azul
• 2 huevos
• 2 yemas
• 110 gr de harina
• 50 gr de mantequilla
• 150 gr de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de orégano
• 250 gr de tomates cherry
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

• Primero batir los huevos con las yemas y poco a poco le vamos añadiendo el azúcar, la harina tamizada y una pizca de sal
• Una vez que tenemos mezclado todos los ingredientes, incorporar la mantequilla en pomada (podéis derretir unos 30'' en el microondas), la leche, los quesos y el orégano.
• Seguir batiendo todo con las varillas hasta que la masa quede perfectamente uniforme.
• Una vez que lo tenemos todo listo, leañadimos los tomates
• Usar un molde tipo cake o cuadrado, engrasar y forrar con papel vegetal y verter la mezcla. 
• A continuación precalentar  el horno a 180º y hornear durante unos 35 minutos
• Pinchar con un palillo y si sale limpio está listo.

NOTAS:

Podéis utilizar el queso que más os guste, siempre poniendo más proporción de queso cremoso. Si utilizáis un queso duro, tenéis que  rallarlo antes de incorporarlo y ya veréis que rico.
Si queréis ver los pasteles de mis compañer@s pinchar aquí!! En Febrero toca dulce y encima es el cumple de mi chico a ver que nos tienen preparado.........


BON APPÉTIT!!