Patatas estofadas

Ricas, ricas, pocos ingredientes y listo. Gustan a todos, ya sea aplastadas con el tenedor como hacemos en casa o enteras. Vamos a la rica patata.INGREDIENTES:
1 Kg de patatas200 gr de zanahorias1/2 vaso de vino blanco1/2 cebolla mediana1 cucharada de pimentón o paprikaAguaSalELABORACIÓN:

• Cortamos en dados medianos las patatas y las zanahorias. La cebolla en gajos e introducimos todo en una cazuela u cacerola.
• Incorporamos un vaso de agua, añadimos el pimentón y la sal. Cocemos 15 minutos.
• Añadimos el vino y dejamos a fuego lento hasta que las patatas estén blandas.