Patatas hasselback

Me encantan las patatas asadas y hace muy poquito que tengo conocimiento de esta variedad, que me parece muy sugerente e invitan a derrochar imaginación. Además es un acompañante perfecto para la carne o pescado.INGREDIENTES:4 patatas para asarMantequillaAjo en polvoQuesoBacónOréganoHierbas provenzalesSal gordaAceite de olivaELABORACIÓN:

• Lo primero lavamos las patatas con la piel y le cortamos a rodajitas finas sin llegar al final, así va quedando una especie de acordeón.
• Ahora entre las rodajitas iremos vertiendo un poquito de ajo en polvo entre ellas. Después realizamos la misma operación con el orégano y las hierbas provenzales.
• Otra variedad de relleno lo haremos cortando el bacón y rellenando entre las hendiduras y un poco de hierbas. A esta variedad le incorporaremos el queso encima justo casi cuando la vayamos a sacar del horno.
• Precalentamos el horno a 200º. Introducimos las patatas y vertemos las sal gorda y un chorrito de aceite por encima.
• Bajamos la temperatura a 160º por arriba y por abajo.

Ni que decir tiene que podemos rellenar con lo que más nos guste, hay que atreverse que igual nos sorprendemos.