Patatas panaderas con pimiento

Se suelen llamar patatas panaderas a ese modo de cocinar el tubérculo en forma de rodajas y en las cuales podemos servir como cama o base pare alguna carne o pescado. Pueden ir solas, cocidas a fuego lento en abundante aceite u horneadas y doraditas. Yo la voy a acompañar con unas cebollas y pimientos que les va a dar un sabor, para mí, exquisito.

INGREDIENTES:

4 patatas1 cebolla1 pimiento verde3 dientes de ajoAceite Sal ELABORACIÓN:

• Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Hacemos  lo mismo con el pimiento.
• Cortamos la cebolla en tiras delgadas.
• Calentamos el aceite en un sartén  y agregamos los ajos aplastados y con la piel. Cuando estén dorados añadimos las patatas, los pimientos y las cebollas. Lo freímos todo a fuego medio.
• Escurrimos bien el aceite y listo.

Como os he comentado podemos acompañarlo con carne, pescado y como un riquísimo huevo frito.Probad esta variedad, yo no soy muy amante al pimiento frito, pero de esta forma me ha gustado mucho.