Hooola!!!! me hace especial ilusión compartiros hoy esta receta. Veréis, la hacía mi abuela después de las matanzas del cerdo y recuerdo que nos encantaba!! Es una receta de aprovechamiento. Se mataba el cerdo y como toda la carne no podía comerse al momento se hacían varias cosas para conservarla por más tiempo (embutidos…. y cómo no, esta receta!) Y diréis, el titulo está mal porque pone pavo de orza, no? Pues…NO!
Yo la he adaptado a nuestros gustos en casa y somos mucho más de aves que de cerdo ( a no ser que hablemos de jamón pero eso ya es otro tema! ajjaa).
Para qué uso yo esta receta
Pues es una de mis recetas despensa, eso quiere decir que siempre tengo un tarro en la despensa y cuando me atrapa el tiempo, o vienen invitados a casa, lo saco.
Puedes hacer unos pinchos alucinantes con ella en cuestión de segundos.
Ingredientes:
- una pechuga de pavo
- pimentón dulce
- perejil
- un par de ajos
- una cerveza
- aceite de oliva para freir
- azafran
- sal y pimienta
Receta
- Trocea el pavo en tacos y sumérgelo con todos los ingredientes en una olla
- tapa la olla y déjala en la nevera toda la noche
- fríe las piezas de pavo y guárdalas en un tarro con el aceite de haber freído el pavo anteriormente.
- cierra el tarro y dale la vuelta aun caliente, así conseguirás un vacío para que el pavo aguante más.
- Luego decora el tarro a tu gusto!
Videoreceta
Esta receta me gusta tanto que hice el vídeo y lo subí a nuestro canal de youtube. Puedes verla aquí, y te lo recomiendo porque dura un minuto y verás que sencilla es!
Y ya sabéis que podéis encontrar muchas más recetas en nuestra sección de alimentación! Besotes grandes y a por el día!
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