Pavo en salsa agridulce

Ingredientes para 2 Personas:
400 gr de Pavo100 gr de Kuskus300 ml de Caldo de ave o Verdura5 Unidades de Champiñones1 Unidad de Cebolla¾ Copa de Zumo de Piña3 Cucharadas de Aceite3 Cucharas de Kepchut1 Cuchara de vinagreSal, Pimienta y perejil
¿Cómo cortar los ingredientes?
Elaboración de la receta paso a paso con fotos explicativas
1º Deberemos poner en una cacerola el aceite para dorar el pavo cortado en tiras gruesas.2º Cuando estén bien dorados los trozos de pavo añadiremos la cebolla cortada para que vayan cocinándose conjuntamente.3º Sazonamos y añadimos los champiñones cortados en cuartos.4º Ahora es el momento de añadir el zumo de piña, vinagre y kétchup para terminar de cocer la carne en la salsa y se mezclen todos los sabores..5º Rectificamos la salsa añadiendo un poco mas de vinagre si nos ha quedado muy dulce, si nos queda con un color muy claro añadiremos un poco que kétchup etc.6º Por último añadimos el perejil picado y comprobaremos que la carne esté tierna y lista para servir.7º Ponemos un caldo de ave-verduras a hervir y cuando esté bien caliente e hirviendo añadimos el kuskus y dejamos fuera del fuego 5 minutos hasta que haya absorbido todo el caldo.8º Presentaremos el plato colocando por ejemplo el kusküs en el fondo y el pavo en salsa agridulce en el centro como se ve en la imagen.

Ésta receta contiene 632 KCAL de los cuales:95 gr. de Hidratos de carbono48.2 gr. de Proteínas6.9 gr. de Lípidos de los cuales 1.3 gr. de Saturadas