Peanut Butter Cookies (4 ingredientes, veganas, sin gluten)

Estas galletas se hacen en apenas unos minutos, son veganas y aptas para celiacos e intolerantes a la lactosa. Después de mezclar los 4 ingredientes (peanut butter, almendra molida, coco rallado y miel) solo tenéis que hacer bolas de unos 25 g cada una, chafarlas con un tenedor y hornearlas unos minutos y ya tendréis unas deliciosas galletas. Si os apetece hacerlas todavía más golosas, le ponéis una cobertura de chocolate y cacahuetes por encima y ya serán completamente irresistibles. Ya sabéis lo que opinamos de las galletas de compra, que excepto alguna suelta por ahí, solo las usamos para cocinar (para hacer una base de una tarta o similar) y que no tienen ninguna semejanza a unas galletas caseras. Estas galletas sin gluten, cuestan tan poco tiempo y esfuerzo, que merece la pena hacerlas, os lo prometemos. Os durarán unos días guardadas en un túper hermético, pero las podéis congelar e ir sacándolas de una a una :))). ¡Feliz viernes! Peanut Butter Cookies (4 ingredientes, veganas) Ingredientes: -300 g peanut butter – crema pura de cacahuetes-125 g almendra molida-50 g de coco rallado-115 g de mielCobertura opcional: 50 g de chocolate, puñadito de cacahuetes picados y escamas de sal […]

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