Peña Tilcara. La duda que nos carcome ni bien pisamos este pueblo de la Quebrada de Humahuaca. Dónde comer en Tilcara o la pregunta de siempre cuales son los lugares para comer en Tilcara?
Ya veníamos hablando de diferentes platos y diferentes sitios, cafés, bares, restaurantes y ahora corto pero interesante peñas. Al menos una de ellas. La mas recomendada por su cocina y su estilo. Chuspita.
La peña de Chuspita está compuesta además claro de todo su staf gastronómico por los hermanos Chuspita son oriundos de Tilcara y el hijo de uno de ellos del querido Brasil. Ellos tres se ocupan de deleitarnos con infinidad de clásicos y novedosos temas musicales que hacen de la cena un verdadero placer culinario.
De las bebidas no vamos a hablar puesto que esta claro que hay de todo un poco y no nos vamos a detener en eso. Nosotros pedimos cerveza. Acompañamos la bebida con un estofado al cordero y con otro plato de guiso de quínoa, dos recomendados regionales, bien regionales, como segundo plato y solo para degustarlo porque ya era suficiente, pedimos un locro para dos, estuvo perfecto. Postre queso de cabra con dulce y flan dela casa.
Entre bocado y bocado la música sinceramente nos transportaba a otros tiempos y por qué no a otras partes de la región. No era que la comida no dijera nada, pero la música en la Peña te sacaba del lugar. Paradójicamente la melodía no molestaba o cortaba la cena. Digamos que los temas estaban muy bien tocados y en su justo volumen, algo raro de encontrar.
Los Chuspita se brindaban el ciento por ciento a su público, un dúo que ha viajado por el mundo por más de treinta años y que le dedican su vida a la música desde pequeños.
Tema sobre tema la noche va acortándose y claro esta la comida se terminó, la música invita a un café o a otra bebida y así las horas corren. Un espectáculo recomendable.
En resumen no es la primera vez que hablamos de Chuspita, ni será la última. Su ubicacion, calle Padilla y Jujuy, Tilcara.
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