Perder peso con la bici

El peso es cuestión de energía

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que la pérdida de peso es una cuestión de energía, que como nos enseñaron en el colegio a todos “ni se crea ni se destruye, se transforma”. En nuestro organismo la energía nos la aportan los alimentos, y la unidad de medida que utilizamos son las Kcal, y como todos sabemos, dependiendo de os alimentos que ingerimos, estaremos aportando más o menos Kcal. No son lo mismo las calorias que nos aportan las patatas fritas que una ensalada. Pues bien, simplemente para perder peso lo que tenemos que hacer es gastar más calorías de las que ingerimos.
Y con ello no queremos decir que tengamos que dejar de comer para adelgazar, o comer mucho menos. Realmente lo que hay que hacer es comer mejor y educar a nuestro organismo. Para ello, lo primero que tenemos que tener es paciencia. La pérdida de peso va a ser mucho más eficaz si perdemos ese peso progresivamente y no de golpe. En las dietas que son muy restrictivas en calorías adelgazamos muy rápido debido a que de golpe dejamos ingerimos muchas menos calorías de las que estábamos ingiriendo habitualmente. Además con este tipo de dietas lo que conseguimos es ralentizar el metabolismo basal (lo que consumimos en reposo), por lo que cuando volvemos a tener una ingesta normal recuperamos enseguida todo el peso que hemos perdido. Además no son nada recomendables las dietas hipocalóricas con la práctica de deporte, ya que para practicar deporte necesitamos energía y estar bien alimentados. Si no, nos sentiremos muy fatigados. Muchos nutricionistas recomiendan que la pérdida de peso sea de en torno a uno o dos kilos de pérdida de peso por mes, aproximadamente.

El peso y los hidratos de carbono

En cuanto a los hidratos de carbono, en muchas dietas se eliminan o se restringen mucho. Sin embargo si queremos adelgazar montando en bicicleta es fundamental que comamos hidratos de carbono, ya que estos hidratos son los que se van a transformar en glucosa, que va a ser utilizada por nuestros músculos. Aquí la recomendación es que comamos hidratos de carbono que sean de bajo índice glucémico. El ínidice glucémico es un número que nos va a indicar cómo los hidratos de carbono se van a transformar en glucosa.

Los alimentos que tienen un alto ínidice glucémico son aquellos que se van a transformar en glucosa de manera muy rápida, y cuando esto ocurre nuestro organismo transforma esa glucosa en grasa. Sin embargo los alimentos que tienen un bajo índice glucémico se van a transformar en glucosa de forma mucho más lenta, aportándonos energía de forma progresiva, impidiendo así esos picos de glucosa. Por lo tanto es importante que los hidratos de carbono que ingiramos sean a poder ser de bajo índice glucémico, y éstos son los hidratos de carbono integrales.