Persimón en el menú de la boda real Británica

Para no levantar polémica vamos a empezar el post diciendo que el menú de persimón para la Boda Real Británica que vamos a proponer, es totalmente inventado. En nuestra proposición para el mencionado menú, que bien podría haber sido cierta por lo buena pinta que tienen todos sus platos, vamos a hacer una selección de recetas y postres realizados con persimón, el caqui típico de Valencia, como elemento estrella.

Menú de la Boda Real Británica con Persimón

Para una boda que lleva camino de convertirse en uno de los acontecimientos del año, queremos proponer una selección de recetas elaboradas con nuestro persimón, el caqui de la Ribera. Seguro que el Príncipe William y Catherine Middleton estarían mucho más contentos con este menú que con el que se van a tomar esta noche en la recepción de su enlace.

Entrantes

Necesitamos causar una buena impresión mientras los invitados esperan a que lleguen los novios, así que para los entrantes del menú hemos decidido incorporar una combinación de dos platos. Los camareros pueden pasar las bandejas con una mezcla de ambos platos, ya que encajan y se complementan a la perfección:

- Trocitos de cielo de persimón: Delicioso plato para empezar a abrir boca. seguro que a los comensales les entran ganas de venir a Valencia para tener la oportunidad de degustar el persimón en su ambiente natural.

- Mousse de persimón con Fartons: No creo que tengamos que hacer mucha más explicación de esta deliciosa receta que bien podríamos haberla puesto como postre o, como en este caso, de entrante.

Platos principales

Como platos principales debemos seleccionar nuestras recetas con persimón para que no sean muy pesadas, dejen espacio para el postre, pero a su vez sean recetas espectaculares. Manos al persimón!

- Fondue de frutas: fresas, platano, naranja y persimón.
- Ensalada de Escarola con Persimón.

Postres

Para los postres nos reservamos una perla de nuestro recetario de persimón.

- Mini pancakes de persimón con pepitas de chocolate.

Seguro que en la boda Real alguien está leyendo este post con su iPhone y está pensando: “Vaya, hubiera preferido este menú”. Bueno, la próxima vez será. Hasta entonces, seguiremos publicando las mejores recetas con persimón.