Perú "El Mejor Destino Culinario Del Mundo 2017" y Se Lanza a La UNESCO

Aunque Argentina destronó a Perú en ser el mejor destino culinario de Sudamérica, Perú ha vuelto a ser elegido por sexto año consecutivo el "Mejor Destino Culinario del Mundo" por los reconocidos World Travel Awards y la ciudadela inca de Machu Picchu como la "Mejor atracción turística del mundo", durante los World Travel Awards (WTA) 2017, realizada en el  JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay de Vietnam, informaron fuentes oficiales. La estatal Comisión para la Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo resaltó que los premios son otorgados en base a la votación en la plataforma online de la organización en la que participan profesionales del turismo, empresarios del sector y viajeros de diferentes lugares.
“Los reconocimientos que recibe el país son el resultado de la promoción de nuestros recursos turísticos y de nuestra gastronomía. Estos premios nos ponen ante los ojos del mundo, especialmente ante la élite de la industria de viajes. El 82% de los viajeros que visita el país considera a Perú como un destino gastronómico, y el 25% manifiesta que el conocimiento sobre la gastronomía peruana estaría creciendo en sus países de origen. Por eso, se seguirá trabajando para mantener el primer lugar y así contribuir a la mejora de calidad de vida de todos aquellos peruanos cuyo bienestar depende del crecimiento de la llegada de turistas internacionales”, aseguraba Isabella Falco, Directora de Imagen País de (Promperú).
Gastronomía Peruana se lanza a la UNESCO: 
Con el fin de postular la Gastronomía peruana a la lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco, se continúa con la elaboración de un macro expediente con toda la información de la comida de nuestro país, proceso que demorará algunos años para tener resultados positivos. Así lo informó, Soledad Mujica, directora de Patrimonio Inmaterial del Ministerio de Cultura, quien precisó que habrá todo un gran trabajo (expediente), por la magnitud que abarca la cocina peruana en todas las regiones.En la actualidad son tres los restaurantes peruanos que se encuentran en la lista mundial de The World’s 50 Best Restaurants: Central (en el quinto puesto), Maido (en el octavo) y Astrid & Gastón (en el treinta y tres); y son 10 restaurantes los que se encuentran en dicha lista para América Latina: Maido (1), Central (2), Astrid & Gastón (7), Osso Carnicería y Salumería (12), La Mar (15), Isolina (21), Rafael (24), Malabar (30), Fiesta (46) y Ámaz (47).
                                         Los Imprescindibles
El ceviche es el plato icónico del Perú, pero la gastronomía peruana es mucho más. ‘La causa’, por ejemplo, un plato frío muy suave y cremoso en el que las distintas capas esconden ingredientes tan agradables como la papa (patata) cocida, la palta (aguacate) o el pollo con apio y mayonesa, es otro de los imperdibles.
También tenemos el  famoso ‘ají de gallina’, uno de los platos más tradicionales de la cocina limeña que se prepara con pechuga de gallina y ají amarillo (picante peruano). O el ‘tiradito nikkei’, primo hermano del ceviche, plato fusión de la cocina peruana y de la cocina de los inmigrantes que llegaron al país procedentes de Okinawa.
Pero para los que ya han probado estas delicias de nuestra gastronomía, recomendamos otros dos platos: el ‘chupe de pescado’, una deliciosa sopa de mariscos para plantarle cara al frío, y ‘el seco’, ya sea de cabrito o de carne, el estofado mas conocido del Perú.
Perú también fue reconocido como mejor destino turístico en estas categorías: 
1. Destino verde líder de Sudamérica.(El Río Shanay-timpishka, que significa "hierve con el calor del Sol" ubicado en Puerto Inca en Huánuco).

2. Mejor Patronato de Turismo de Sudamérica.- PromPeru - Peruvian Tourism Board3. Mejor Resort de Sudamérica.- Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort & Spa, Valle Sagrado, Peru4. Mejor hotel de aeropuerto de Sudamérica - Hotel Costa del Sol Wyndham Lima5. Mejor Casino Resort de Sudamérica.- Delfines Hotel & Casino, Perú6. Mejor hotel de negocios líder en Sudamérica.-Swissôtel Lima, Perú
Fuentes: La Vanguardia, De Peru.com, Wikipedia, RPPperuanosapoyandoperuanos