Pescado blanco o azul? Cuales son los mejores pescados para adelgazar

El pescado sirve para adelgazar? - Si nadas detrás de él para pillarlo, seguro que sí! Bromas aparte, hay unos cuantos aspectos que aclarar antes de opinar si el pescado adelgaza o engorda.
Cuales son los mejores pescados para una dieta adelgazante? Que pescado engorda? Cual adelgaza más? Pescado blanco o azul?
Al comenzar una dieta para bajar de peso, es importante incorporar una buena fuente de proteína magra que es relativamente baja en calorías y el pescado se convierte en el alimento ideal.
El pescado es nutritivo y aunque algunos se consideran 'grasos' o 'aceitosos', a diferencia de la carne roja, son altos en tres ácidos grasos saludables omega y bajo en grasas saturadas malas que tanto daño hacen a nuestra silueta y a nuestra salud.
Una cosa que sí sabemos con certeza es que comer pescado y marisco con regularidad como parte de una dieta saludable puede hacer milagros si te has propuesto adelgazar, siempre que elijas el pescado correcto.

Que pescados comer para adelgazar? Pescado azul o pescado blanco?

A la hora de seguir una dieta de pescado y centrarnos en el consumo de este rico alimento debemos  saber diferenciar entre pescados magros y grasos.
A continuación, vamos a hablar sobre la diferencia entre estos tipos de pescado.
Dato curioso: como diferenciar el pescado blanco y el azul? Fíjate en la forma de la cola!
Para que los diferencies de una forma más sencilla, fíjate en la forma de su cola: los azules la tienen en forma de flecha; la del pescado blanco a cambio, el borde será recto.
Pescados Magros o Blancos: son aquellos que aportan una menor cantidad de grasas y sobre todo no tienen muchas calorías, con lo cual son muy recomendados en las dietas para bajar de peso basadas en el consumo de pescado.
Pescados Grasos o Azules: A diferencia de los blancos, este tipo de pescado aporta mayor cantidad de grasa por su contenido de ácidos grasos de omega 3.  Al igual que la anterior son ricos en proteínas de buena calidad.
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Los dos son buenos y los dos deben estar presentes en nuestra dieta. Saber cuál es la diferencia entre los pescados azules y los pescados blancos es muy útil para no caer en extremos, ya que necesitamos de las grasas saludables, pero no en exceso.
Asimismo, nuestro corazón puede verse beneficiado con la ingesta de atún u otro pescado graso, pero si queremos perder peso, debemos equilibrar su ingesta y tener en cuenta las diferencias en cuanto al contenido graso y calórico.

Los mejores pescados blancos para adelgazar

Lubina


Aporte por ración
Energía [Kcal] 97,90
Proteína [g] 19,30
Grasa total [g] 2,30
Calcio [mg] 130,00
Magnesio [mg] 25,00
Selenio [µg] 36,50
Sodio [mg] 69,00
Potasio [mg] 340,00
Además de la calidad de su carne, podemos puntuar sobretodo que nos encontramos ante un delicioso pescado blanco, que deberíamos considerar como uno de los más magros que existen.  Un pescado con un bajísimo contenido en grasas y calorías. Por este motivo se convierte en un ingrediente ideal en dietas bajas en grasas y calorías, ayudando a adelgazar.
Bacalao
Aporte por ración
Energía [Kcal] 175,56
Proteína [g] 38,90
Grasa total [g] 2,22
Calcio [mg] 57,20
Yodo [mg] 374,00
Magnesio [mg] 52,80
Sodio [mg] 158,40
Potasio [mg] 774,40
Triptófano [mg] 455,40
El bacalao, un pescado rico en proteínas. Siendo un pescado blanco su contenido graso es escaso. Es un alimento recomendado en dietas para adelgazar o control del peso. También es una fuente importante de vitaminas, minerales y proteínas de un alto valor biológico.
El bacalao es un pescado ligero, con un número reducido de calorías, un buen ingrediente a tener en cuenta para mantener nuestra dieta y nuestro peso equilibrado. De hecho, es junto a otras especies como el rape, de los que menos porcentajes de grasa tienen, en torno al uno por ciento de su peso. La carne del bacalao es magra, siendo la piel y el hígado donde más grasa se acumula.
Cabracho
Aporte por ración
Energía [Kcal] 91,30
Proteína [g] 19,00
Grasa total [g] 1,70
Calcio [mg] 9,00
Yodo [mg] 3,00
Magnesio [mg] 26,0
Sodio [mg] 60,00
Potasio [mg] 405,0Este pez esconde una carne que tiene un sabor delicioso "a mar". Su carne es firme, de color rojo, aunque en ocasiones se puede encontrar de color más bien rosada. Debemos limpiarlo con mucho cuidado, ya que las espinas de la cresta son venenosas.
Lenguado

Aporte por ración
Energía [Kcal] 98,70
Proteína [g] 17,50
Grasa total [g] 1,10
Calcio [mg] 33,40
Yodo [mg] 16,14
Magnesio [mg] 28,30
Sodio [mg] 100,00
Arginina [mg] 984,00
Triptófano [mg] 112,0
Este tipo de pescado es una fuente magra de proteína, lo que significa que es muy bajo en grasas, un complemento muy nutritivo a su dieta cuando se trata de adelgazar.
En concreto, 100 gr de lenguado solo contiene 99 calorías, 1 gr de grasa y nada de carbohidratos. Además, 100 gr de lenguado cocinado proporcionan 21 gr de proteína, una cantidad que casi cubre las necesidades medias de proteínas para un individuo sano.
Merluza
Aporte por ración
Energía [Kcal] 159,75
Proteína [g] 29,83
Grasa total [g] 4,50
Calcio [mg] 82,75
Yodo [mg] 67,50
Magnesio [mg] 62,75
Sodio [mg] 252,50
Potasio [mg] 735,00
Triptófano [mg] 365,00
Fenilalanina [mg]1.030
Incluir en tu menú diario 200 gramos de merluza mejora los niveles de colesterol y el índice de masa corporal.
Si te gusta la merluza y el pescado blanco en general estás de enhorabuena, porque podéis adelgazar de forma sorprendente disfrutando de infinitas recetas para preparar este delicioso y sano pescado
Rape
Aporte por ración
Energía [Kcal] 114,63
Proteína [g] 26,02
Grasa total [g] 1,17
Calcio [mg] 14,00
Magnesio [mg] 36,75
Sodio [mg] 190,75
Potasio [mg] 411,25
Fenilalanina[mg]1.015
Triptófano [mg] 290,50Aunque nos encontremos con numerosas variedades, las especies más consumidas son el rape común (o rape blanco) y el rape rojizo. El rape es un pescado blanco, lo que se traduce en que nos encontramos ante un delicioso pescado magro, que posee una bajísima cantidad en grasas, de forma que se convierte en un alimento ideal en dietas de adelgazamiento, y también en dietas equilibradas para mantener el peso optimo.
Por su contenido alto en proteínas de buena calidad aporta la mayoría de aminoácidos esenciales.
Es un pescado ideal en dietas hipocalóricas y bajas en grasa que tienen como objetivo adelgazar sin efecto rebote.

Los mejores pescados azules para adelgazar

Las proteínas y grasas beneficiosas del pescado azul son muy buenas para acelerar el metabolismo y llevar a cabo con éxito una dieta para adelgazar con pescado. El pescado azul es rico en grasa omega-3, que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y bajar el colesterol. Puedes elegir entre pescado fresco, congelado y en lata, pero recuerda que las latas de pescado y los ahumados pueden tener mucha sal.
Atún

Aporte por ración
Energía [Kcal] 395,5
Proteína [g] 37,63
Calcio [mg] 70,00
Yodo [mg] 87,50
Magnesio [mg] 49,0
Sodio [mg] 75,25
Potasio [mg] 635,25
Triptófano [mg] 446
Alanina [mg] 2.422
Arginina [mg] 1.881Si quieres adelgazar pero no estas dispuesto a seguir una dieta restrictiva, debes saber que el atún cuenta con múltiples propiedades que permiten bajar de peso sin dejar de comer. El atún es un buen aliado para bajar de peso, se recomienda añadirlo a la dieta diaria una vez al día, ya que las calorías que aporta al organismo son pocas.
Si estás buscando perder peso y cuidar tu salud, el atún debe ser integrado en tu rutina alimenticia diaria ya que ayuda a regular el metabolismo, mejorar la circulación de la sangre y fortalecer uñas y el cabello.
El atún se ha caracterizado por ser el ingrediente estrella en casi cualquier plan equilibrado de dieta. Esto es porque se trata de una carne de alto contenido proteínico, nutrientes y muchas vitaminas que pueden mantenerte sano y estable cuando estás adelgazando.
Caballa

Aporte por ración
Energía [Kcal] 455,00
Proteína [g] 46,70
Grasa total [g] 29,75
Calcio [mg] 30,00
Yodo [mg] 127,50
Magnesio [mg] 75,00
Sodio [mg] 210,00
Potasio [mg] 965,00
Fósforo [mg] 75,00
Arginina [mg] 2.497
Fenilalanina [mg] 1.8
Triptófano [mg] 580,El pescado azul es uno de los alimentos más recomendados para tener buena salud, entre otras cosas porque aporta una buena cantidad de proteínas y grasas beneficiosas. La caballa pertenece a este tipo de pescado. Se trata de uno de los pescados más económicos, tiene un sabor intenso, y puede cocinarse de muy diversas formas.
Las posibilidades que ofrece la caballa para ser cocinada son casi infinitas. Para aprovechar todos sus beneficios y propiedades saludables, podemos elaborarla a la plancha, al horno, al vapor o a la parrilla. Al ser un pescado rico en ácidos grasos Omega-3, contribuye a elevar los niveles de colesterol bueno en sangre.
Sardina


Aporte por ración
Energía [Kcal] 376,8
Proteína [g] 43,20
Grasa total [g] 22,56
Calcio [mg] 120,96
Yodo [mg] 69,36
Magnesio [mg] 60,2
Sodio [mg] 288,00
Potasio [mg] 864,00
Oleico C18:1 [g] 3,9Las sardinas son pescados excelentes para una dieta por contener mínimas calorías y su alto contenido de ácidos grasos de omega 3. Esta combinación los convierte en los pescados azules perfectos al seguir un regimen de adelgazamiento.