Pie de queso con chocolate extra. Deli!!

Hola a todos,

No se si ustedes son como yo, pero si algo no he podido dejar de comer nunca nunca es el chocolate, de hecho me derrito y se ma hace agua la boca cada ves que veo una barrita o una gotita de hershey´s y es que el sabor es tan delicioso que no puedo comerme solo uno, tienen que ser varios .. Por supuesto no pueden quedar atrás los deliciosos Choco Break de Colombia, se de alguien que es adicta y obviamente me pegó su adicción.. así que bueno , estuve visitando el sitio web de hershey´s Mexicano y encontré esta deliciosa receta que comparto con ustedes para que se antojen así como yo..

INGREDIENTES:
3 paquetes o 570 g de queso crema suavizado
1 ¼ tazas o 250 g de azúcar
1 taza o 250 g de crema agria
2 cucharaditas o 10 ml de extracto de vainilla
½ taza o 50 g de Cocoa Hershey’s®
2 cucharadas o 20 g de harina de trigo
3 huevos

PROCEDIMIENTO
Prepare la base de galletas sabor moca para pie.
Caliente el horno a 180°C. En un recipiente grande bata el queso crema y la azúcar hasta que esponjen.
Agregue la crema agria y la vainilla; bata hasta que la mezcla esté integrada.
Añada la Cocoa Hershey’s® y la harina; revuelva hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
Agregue los huevos y continúe batiendo.
Vacíe la mezcla en la base para pay preparada anteriormente.
Baje la temperatura del horno y hornee de 50 a 55 minutos a 150°C.
Retire del horno y pase a una rejilla de alambre.
Deslice un cuchillo alrededor del molde para despegar los lados del pie.
Desmolde.
Prepare la salsa de chocolate para decorar.
Esparza la salsa para decorar sobre la superficie del pie y refrigere de 4 a 6 horas.

BASE DE GALLETA SABOR MOCA

INGREDIENTES:
1 taza o 150 g de galletas molidas sabor vainilla
¼ taza o 50 g de azúcar
1/8 taza o 25 g de Cocoa Hershey’s®
1 cucharadita o 5 g de café expreso soluble en polvo ó café tradicional
⅓ taza o 70 g de mantequilla derretida

PROCEDIMIENTO
Caliente el horno a 180°C.
En un recipiente mediano mezcle las galletas molidas, la azúcar, la Cocoa Hershey’s® y el expreso soluble.
Agregue la mantequilla; revuelva bien hasta que quede bien mezclado.
Vacíe la mezcla en un molde desmoldable de 23 cm y presione la masa contra el fondo.
Hornee durante 8 minutos; deje enfriar ligeramente.

SALSA DE CHOCOLATE PARA DECORAR

INGREDIENTES:
½ taza de Chispas de Chocolate Semiamargo Hershey’s®
2 cucharaditas de manteca de cacao

PROCEDIMIENTO
En un recipiente pequeño apto para microondas mezcle las Chispas de Chocolate Semiamargo Hershey’s® y la manteca de cacao.
Caliente en el microondas por 30 segundos y revuelva.
Si es necesario caliente de nuevo durante lapsos de 10 segundos o hasta que los chocolates se derritan por completo y la mezcla adquiera una consistencia suave.
Revise y bata constantemente las chispas para asegurarse que no se quemen.

Imágen del pay: Hershey´s