pimientos asados con ras el hanut

qué necesito

• pimientos rojos asados
• 2 dientes de ajo
• ras el hanut
• pimienta de colores molida
• champiñones
• quinoa

cómo lo hago

1. en un wok o sartén honda, salteo 10 minutos, a fuego medio, los pimientos con el ajo picadito y los champiñones, todo salpimentado y sazonado con ras-el-hanut
2. en ese tiempo, hago la quinoa
3. cuando está lista la quinoa, la incorporo en el wok
4. sazono un poco más, y salteo unos tres minutos más todo junto

con este receta participo en el #retotusrecetas del mes de #abril, organizado por Reto TusRecetas, siendo el ingrediente elegido los #pimientosrojosasados.

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