
Vamos a ver como hacerlos fritos...
INGREDIENTES-300 gramos de pimientos de padrón-Aceite de oliva-Sal
ELABORACION
-Lavamos bien los pimientos-Los secamos muy muy bien para evitar que salten y que el aceite nos salpique.-Calentamos aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte. -Añadimos sal y espera a que coja temperatura.-Cuando el aceite ya está lo suficientemente caliente, echamos los pimientos.-Bajamos el fuego y dejamos unos minutos.-Les vamos dando la vuelta con ayuda de una espátula de madera.-Cuando la piel se va separando del pimiento y por algunas zonas se van tostando y adquiriendo un tono más oscuro. los sacamos y dejamos sobre papel absorbente.
Y listos para comerlos solos como tapa o como guarnición de otro plato...A disfrutar...
ALGUNAS RECETAS CON PIMIENTOS DE PADRON