Revista Salud y Bienestar

Pirámides alimentarias de Europa

Por Yago Perez @eldietista

Pirámides alimentarias de países de Europa

Las pirámides alimentarias son traducciones de directrices dietéticas basadas en alimentos.

Las directrices dietéticas basadas en alimentos son mensajes sencillos destinados al público general sobre cómo comer de forma sana. Ofrecen pautas sobre los alimentos que debe comer una persona.

Son representaciones gráficas que ayudan a la población a seguir las recomendaciones dietéticas adecuadas.
Al representar de forma gráfica los alimentos, es muy sencillo hacerse una idea de la alimentación que es correcta.

Aunque su forma típica es la de pirámides, a veces se hacen en otros formatos.

No obstante, las pirámides alimentarias en sí no ofrecen mucha ayuda, a veces necesitan interpretación o simplemente ofrecen escasa información y solo son útiles en la atención más primaria.

La mayoría de países han diseñado una representación gráfica en forma de pirámides alimentarias para ilustrar las proporciones de los diferentes alimentos que deben incluirse en una dieta equilibrada, a veces incluyendo también una lista de consejos dietéticos prácticos.

La importancia de las siguientes pirámides radica en que están elaboradas por los diferentes organismos de Salud Pública de los diferentes estados y evitan que se sigan pirámides erróneas.

Como es lógico, todas comparten la mayoría de información, ya que las recomendaciones dietéticas son iguales para todos los europeos.

Pirámide alimentaria alemana

Es una pirámide hecha en tres dimensiones como un desmontable, por lo que a menos que se disponga de la pirámide no sirve de gran ayuda.

Pirámide alimentaria alemana

Pirámide alimentaria alemana

Pirámide alimentaria austriaca

Los lácteos, carnes y pescados se sitúan en el mismo grupo, y los azúcares se reservan en un grupo único en la parte más superior.

Pirámide alimentaria austriaca

Pirámide alimentaria austriaca

 

Pirámide alimentaria belga

Pirámide alimentaria belga

Pirámide alimentaria belga

Pirámide alimentaria española

Pirámide de la alimentación saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria SENC 2004.

Divide los alimentos en 6 grupos y establece la frecuencia de consumo aconsejada para los grupos de alimentos.

Pirámide alimentaria española

Pirámide alimentaria española

 

Pirámide alimentaria griega

La pirámide griega, como la española, incluye un apartado especial específico destinado al aceite de oliva.

Pirámide alimentaria griega

Pirámide alimentaria griega

Pirámide alimentaria irlandesa

Compuesta por 5 grupos de alimentos. Incluye consejos adicionales  para cada grupo.

Pirámide alimentaria irlandesa

Pirámide alimentaria irlandesa

 

Pirámide alimentaria letona

En esta pirámide alimentaria se destaca el porcentaje que deben representar los alimentos sobre el total diario. También incluye el agua.

Pirámide alimentaria letona

Pirámide alimentaria letona

 

Pirámide alimentaria suiza

La pirámide alimentaria suiza destaca por colocar las frutas, verduras y hortalizas en la parte inferior, dándoles la máxima importancia y los alimentos con azúcar se sitúan en un grupo a parte -el más superior-.

Pirámide alimentaria suiza

Pirámide alimentaria suiza

 

Pirámide alimentaria de CINDI

Elaborada por OMS Europa. Además de la pirámide, establece una serie de colores como un semáforo, de verde a rojo.

Pirámide alimentaria de CINDI

Pirámide alimentaria de CINDI

 

Otras representaciones de las directrices dietéticas basadas en alimentos

Aunque la mayoría de las veces se opta por representar las recomendaciones en pirámides alimentarias, algunos países optan por otro tipo de representación:

Escaleras francesas

Los franceses optan por una representación en escalera, en la que el inicio representa lo que menos debemos consumir y la parte superior, lo que más.

Escaleras francesas

Escaleras francesas

 

El plato del buen comer de Reino Unido

En el Reino Unido optan por una representación gráfica en un plato. Representación muy visual, coloca las frutas, verduras y hortalizas con igual importancia que el grupo de hidratos de carbono complejos.

El plato del buen comer (Reino Unido)

El plato del buen comer (Reino Unido)

 

Casa húngara

En Hungría optan por una representación básica que quizá deje demasiado espacio a la imaginación.

Casa húngara

Casa húngara

 


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