Pizza casera vegetal, con los ingredientes que te gusten, fácil y riquísima!!!

Os voy a decir que yo la hago con masa de hojaldre, porque la extiendo muy finita, que es como a mí me gusta.

INGREDIENTES

– Masa de hojaldre (la venden en los supermercados, refrigerada)

– Salsa de tomate (o tomate triturado).

– Queso rallado parmesano o mezcla de quesos

– Calabacín

– Berenjena

– Pimiento rojo

– Pimiento verde

– Cebolla tierna

– Champiñones

– Orégano, sal, pimienta negra.

REALIZACIÓN

Extiende la masa con un rodillo o con las manos para que quede finita, hazle una rebaba con tus dedos en los bordes de la masa. Pon encima de la masa (excepto en los bordes) cucharadas de tomate triturado y extiéndelas un poco con la cuchara, pero ten cuidado de no presionar mucho la masa de abajo. Pon a precalentar el horno a 180°-200°, ahora ve echando sobre la masa con tomate: el queso rallado, y ve añadiendo los ingredientes cortados en rodajas finitas (calabacín, berenjena, pimientos, champiñones) , yo he utilizado una mandolina, pero lo puedes hacer también con cuchillo. Vuelve a espolvorear con sal, queso rallado, pimienta negra y orégano.

Introdúcelo en el horno y en unos 20 minutos como mucho la tendrás hecha!! A disfrutarla!!!