Pizza Cordobesa

Llevaba mucho tiempo con la idea de hacer este tipo de pizza, con ingredientes únicamente de Córdoba, pero el 30 de marzo de 2020 decidí ponerme manos a la obra.

Por supuesto que entra esa duda de si estará buena o no, con la pregunta que todos nos hacemos: "¿cómo estará el salmorejo caliente?".
¡Pero hay que arriesgar! No sabemos si algo está bueno si no lo hemos probado, ni tampoco iba a quedarme con la duda teniendo esta idea en la cabeza.
Finalmente, decido probar este plato, un plato diferente, que consiste en mezclar algo tan conocido, como es una pizza, con ingredientes de nuestra tierra.
El resultado fue fantástico.

INGREDIENTES

-Masa de pizza (si puede ser casera mejor)-Salmorejo Cordobés-Queso de Zuheros-Rodajas de Flamenquín-Jamón del Valle de Los Pedroches-Orégano (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso es hacer la masa.
Como he comentado antes, es preferible que la masa sea casera, ya que no tardarás mucho en hacerla, es muy fácil, bastante más sana y te sabrá mucho más buena.

Una vez terminada, la estiramos a nuestro gusto, el cuál nosotros elegiremos si lo queremos más grande o más pequeña.