El nombre científico del cardo mariano o cardo borriquero es Sylibum marianum, y corresponde a una planta herbácea de una altura entre 0,40 y 1,5 metros, que tiene tallo robusto y poco pubescente (es decir con escasos pelillos).Suelen crecer en las bases de los muros, bordes de caminos, etc. Se encuentra por toda la Península Ibérica.Se recolectan los frutos cuando están completamente maduros y a veces la raíz, secándose al sol.Entre sus propiedades y usos medicinales podemos señalar los siguientes:
- Facilita la expulsión de la bilis retenida en la vesícula biliar (colagogo).
- Protector del hígado. Se utiliza en la insuficiencia hepática, cirrosis, y hepatitis agudas.
- Usado para la hipotensión arterial.
- Disminuye la producción de radicales libres (antirradicalar).
- Externamente se usa contra eritemas (enrojecimiento de la piel) y el envejecimiento cutáneo.
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