El nombre de esta plaza tiene su origen en la existencia, antaño, de un pequeño altar dedicado a San Vicente Ferrer. Con anterioridad se llamó plaza de la Congregación, ya que, en ella se encontraba la iglesia de la Congregación del Oratorio de San Felipe Neri, que, en la actualidad, es la parroquia de Santo Tomás Apóstol y San Felipe Neri.
La conformación actual de la plaza data de 1772, año en que se derribaron las casas que ocupaban el centro del espacio actual. En el periodo revolucionario comprendido entre los años 1841 a 1844, recibió el rótulo de plaza de las Cortes Constituyentes. La rotulación actual se debe a una iniciativa de la Asociación del Altar del Mercat, petición que fue atendida por el Ayuntamiento, en diciembre de 1930 y aceptada definitivamente en abril de 1931.
Ramón Martín
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