Pollo a la carbonara

Las salsas harán que nuestros platos sean más sabrosos Una forma sencilla de preparar los platos son con las distintas salsas, ligeras y sabrosas. Hoy os traigo una receta sencilla y diferente de acompañar al pollo, la salsa carbonara, originaria de Italia y no solo pensada para comer con la pasta. Hay múltiples opciones de eleborara, con o sin nata, con queso o sin queso, pero siempre con un resultado claro, una salsa que aportará cremosidad a nuestros platos a la vez que hacerlos exquisitos e irresistibles  ¿Qué ingredientes necesitamos?

• Filetes de pollo
• Lonchas de bacon 
• Leche evaporada 
• Queso rallado
• 1 yema de huevo
• Sal y aceite

Elaboración En un satén con aceite, freímos los filetes de pollo troceados y cuando esté más o menos dorado, añadimos el bacon también troceado. Vertemos un vaso de leche evaporada a la mezcla y cuando empiece a hervir añadimos el queso rallado. Mezclamos bien y dejamos espesar la mezcla. Añadimos la yema del huevo y con el calor mezclamos y dejamos hacer los últimos minutos para hacer la salsa aún más cremosa.  Emplatamos y listo para comer acompañado de un arroz blanco o una patatas (fritas, cocidas o asadas) Espero que os haya gustado y os animeis a preparar y enseñar vuestras recetas :) Besos y feliz Miércoles Photos L.C.V