El laurel es una hierba que se usa como condimento en muchas recetas y que añade un sabor único y especial a los platos. Además, es una fuente de nutrientes que nos ayuda a mantenernos saludables y con energía. Y aunque su sabor puede parecer intimidante, cocinar con laurel fresco es más fácil de lo que parece. La clave está en usarlo en la cantidad correcta y con los acompañamientos adecuados para que no se pierdan sus sabores. (FUENTE)Yo en esta ocasión lo he utilizado en una receta de pollo...Vamos a ver cómo... INGREDIENTES
-8 solomillos de pollo troceados-1 pimiento rojo -1 cebolla-3 tomates maduros-3 dientes de ajo-Aceite de oliva-1 hoja de laurel-Sal-Pimienta
ELABORACION
-Salpimentamos los trozos de pollo bien limpios-Los doramos en una cazuela con un fondo de aceite y el laurel-Cuando están bien dorados, añadimos la cebolla y el pimiento troceados, y los ajos machacados de un golpe-Removemos un poco y cubrimos con agua para que el pollo enternezca-Pelamos y troceamos el tomate y lo añadimos al guiso sin remover mucho, sólo con movimientos de vaivén de la cazuela hasta que la salsa haya reducido bastante-Una vez que el pollo esté hecho y la salsa reducida, dejamos que repose unos minutos
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS CON LAUREL
-Estofado de cerdo con setas-Lentejas con arroz-Panga a la gallega
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Puzzle De Bloques
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