🍗Pollo Churrasco al Horno especiado con Patatas y Cebolla🍗

Vengo con receta nueva..

Bueno nueva para mi que es la primera vez (y última**) que hago un POLLO ASADO.

** sale mucho más económico y menos engorroso comprarlo hecho o casi hecho...

Nos encanta el pollo, lo hago de muchas maneras distintas, aunque asado jamás lo había hecho, ya que por lo menos aquí en San Vicente tenemos muchos asadores de pollos, vas te lo dan calentito y para casa..

Pero es que ahora hemos encontrado en el Super (da igual Mercadona que Consum) que venden un Pollo Asado, que lo metes en el Microondas y está buenísimo.... (y sale más económico que el de los Asadores).

En fin.. que el otro día Julián vino con un POLLO CHURRASCO (que no es otra cosa que el pollo abierto por la mitad, lo que se llama POLLO MARIPOSA)..

Y dice.. esto lo podemos hacer al horno y a ver que tal...

Os comento, como lo hice.. por si queréis probar porque sale buenísimo.

🍗🍗 Pasamos por el pollo papel absorbente para dejarlo completamente seco, y si vemos alguna pluma pues la quemamos con el soplete (o la cortamos con las tijeras).

🍗🍗 Hacemos una marinada para el pollo (yo la hago en la batidora, pero sirve en mortero), con aquellas especies que nos gusten mas, o las que tengamos en el momento.. y sin olvidarnos del Tomillo...

En este caso yo tenía Hierbas provenzales, Pimienta, Cayena, Sal gorda (quería echarle gorda, pero sirve la fina).

🍗🍗 Con esta mezcla embadurne el pollo, bien embadurnado, vamos me puse las manos bonitas.

🍗🍗 Lo dejé en la bandeja con Papel plástico para que fuera cogiendo todo el sabor el pollo

🍗🍗 En la bandeja del horno..

Yo tengo un Mini wini horno, pero si tenéis un horno normal con bandeja grande se hace mucho mejor..., pero aún así se hizo bien.

🍗🍗 En la bandeja una cebolla grande (cuanto más cebolla mejor, porque se queda en nada).

🍗🍗 Patatas de Guarnición.. no hace falta cortarlas si tenéis un horno muy potente (yo las corté por la mitad y les hice unos cortes)

Las patatas van con pimentón y chorreón de aceite.. pero le podéis poner la misma mezcla que le pusisteis al pollo o lo que más os guste.

🍗🍗 Cabeza de ajos (a la que cortaremos las puntas)

🍗🍗 Hacemos hueco y ponemos el pollo en medio con la piel para arriba.

🍗🍗 Precalentamos el horno (esto lo podemos hacer antes de empezar con todo y eso que llevamos)

🍗🍗 Bajamos el horno a 180 grados y ponemos 50 minutos (más menos)

🍗🍗 Metemos la bandeja.. más o menos a los 20 minutos, le echamos los jugos que haya soltado el pollo, o en su caso vino blanco, cerveza o cava..

🍗🍗 Y se vuelve a meter hasta acabar el tiempo.. si queréis 5 minutos antes de que termine, subís el pollo más arriba para que se tueste la piel.

Antes de sacar pinchamos a ver si están echas las patatas, sino dejaremos un poquito mas.