Pollo con gambas

Pollo con gambasingredientes: Un pollo, gambas las que se quieren por persona, cebolla, 3 o 4 tomates, ajo,perejil, zanahorias, tomillo, albahaca, nuez, moscada, jerez seco.Se fríe el pollo a fuego lento, se hechan las gambas, la cebolla las zanahorias el perejil, albahaca, tomillo, nuez moscada, ajo, el jerez seco, y se pone todo junto a freír.Cuando esta todo doradito se pone el tomate se reoga, se pone un baso de agua y se deja cocer un poco hasta que el jerez y el agua se evaporen y se acabe de hacer.Estero que les guste.