Pollo con Pimientos

Ingredientes:

• 1 pollo deshuesado cortado en trocitos
• 2 cucharaditas de un licor seco
• 1 latita de hongos
• 1 ají chombo chico
• 1 lata de bambú picado
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de aceite
• 2 pimientos verdes grandes partidos
• 1 cucharada de fécula de maíz

Procedimiento: Mezcle en un plato sal, fécula de maíz y licor (que puede ser cherry). Ponga los trocitos de pollo de manera que los cubra todos. Caliente el aceite y fría los pedazos de pollo y añada el aceite los pimientos picados, hongos, ají chombo sin semillas, bambú y cocine unos minutos. Agréguele ahora el pollo y cocine por 3 minutos. Sirva enseguida.