Pollo con zumo de tomate #CocinandoConPapi

• Ingredientes (2 adultos y un niño 3 años):

–1 Kg de contramuslos de pollo en trozos (se podría utilizar cualquier otra parte del pollo)

–Ajo y pimienta negra en polvo

–½ cebolla

–Pimentón y Curri (a ojo)

–1 brick pequeño de zumo de tomate

• Preparación:

–Preparamos el sofrito con la cebolla y un poco de ajo y perejil

–Añadimos los contramustos

–Espolvoreamos con el pimentón, curri, pimienta negra,

–Removemos y una vez dorado añadimos el zumo de tomate

Comentario #CocinandoConPapi:

El tiempo de preparación depende del tipo de olla utilizada,  en nuestro caso en olla rápida lo dejamos 20 minutos. Al llevar un mínimo de preparación, mi nene ayudó a adobar el pollo y luego hechar las especias. Una vez cerrada la olla esperar a que terminase… El sabor espectacular, pero la próxima vez aumentaré la cantidad del zumo de tomate.

El utilzar zumo de tomate fue, porque no quería hacerlo como siempre (al ajillo) e iba a utilizar tomate frito… Pero me encontré el brick en el armario y porqué no probar 😉 resultado espectacular.

Con esta receta os cuento la nueva aventura que estamos descubriendo en la cocina 😉 .

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