Pollo yakitori

Seguimos con sabores exóticos y recetas sencillas. Como el nombre indica esta deliciosa receta es original de Japón y aunque parece algo muy entretenido al elaborarla, no lo es. al contrario. Pocos ingredientes y el resultado lo podéis ver vosotros mismos.INGREDIENTES:3 pechugas de pollo2 cebollas10 cl de vinagre de vino20 cl de salsa de soja5 gr de jengibre en polvo1 cucharadita de azúcar1 cucharadita de maicenaELABORACIÓN:

• Lavamos y cortamos la pechuga en trozos regulares.
• En un bol incorporamos el vinagre, la salsa de soja, el jengibre el azúcar y la maicena.
• Maceramos el pollo en esta mezcla durante 15 minutos.
• Ensartamos el pollo  y la cebolla en un palo de brocheta y llevamos a la parrilla.
• Dejaremos que se vaya haciendo por todos los lados incorporando de vez en cuando el líquido de macerar.
• A medida que se va asando y el líquido reduciendo ira tomando un color caramelo.

Además de la cebolla, podemos ensartar pimiento u otra verdura que nos guste. Podéis acompañarlo con arroz, con verdura e incluso un puré de patatas.