Polos de Kéfir y fresas para mejorar las defensas

Polos de kéfir y fresas

Saborear los trozos de fresas helados,  uno de estos días de primavera que el calor aprieta, es una sensación absolutamente deliciosa. Pero lo mejor de este postre son sus propiedades como refuerzo de las defensas naturales del organismo, pues combina las propiedades del kéfir con las de la fruta. El kéfir es un producto lácteo fermentado probiótico, es decir que contiene microorganismos vivos que permanecen activos en el intestino y ejercen importantes efectos beneficiosos, como contribuir al equilibrio de la flora intestinal y potenciar el sistema inmunitario. (si queréis saber más sobre el kéfir, pinchad en este enlace)Las fresas contienen gran cantidad de vitamina C, gran antioxidante capaz de bloquear la acción de los "radicales libres", sustancias que provocan daño celular y están implicadas en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y en procesos de envejecimiento.
Ingredientes para 4 personas ½ taza de kéfir de vaca o cabra (el primero tiene un sabor más suave) 1 yogur griego 100 g de  fresas   3 cucharaditas de azúcar Moldes y palitos Preparación Triturar las frutas (en mayor o menor medida, dependiendo de la textura que nos guste). Mezclar el yogur con el kéfir y el azúcar. Colocar en los moldes por capas, pinchar el palito y congelar. Para desmoldar retiramos los moldes del congelador y los dejamos reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos