¿Por qué mi móvil o tablet no tiene la memoria que anuncian?

Este tema ha sido muy debatido ya que los fabricantes de terminales y dispositivos portátiles nos los venden con una publicidad en la que la memoria de almacenamiento interna suele variar desde los 128mb hasta los 16Gb o incluso 32Gb y 64Gb. Pero al comprarlo nos encontramos con que no podemos utilizar toda la memoria ...