Porqué a mí no me quedó igual???

Hola, soy Sole!

La semana pasada compré 15 leches de 1 litro. Emocionada con que estaban super baratas, no noté que se vencían en 1 semana, así que tenía todas esas leches, sólo para 3 personas.

Que hice entonces?? Busqué recetas para hacer con leche!! 

Yo soy de Argentina, así que el primer litro lo usé en dulce de leche. Es una receta muy fácil, y es realmente para cualquiera. Solo lleva leche, azúcar, bicarbonato y vainillin. Nada más. Haces 1 pote entero de dulce, y te ahorras unos cuantos pesos, porque comprarlo vale el doble. Bueno, ahí me fue bien… Pero después encontré una receta de esas que uno ve y dice, la hago en un ratito y soy una genia del ahorro, el único problema es que a mí me pasó todo lo contrario.

Empecé bien, solo tenía que hervir leche, y ponerle antes del hervor un poco de vinagre para que se corte. Eso me salió a la perfección, se hizo una rica Ricota.

Pero después no logro entender que pasó, solo debía batirla con minipimer (como no tengo lo hice a toda velocidad con un tenedor)

Debía batir hasta que llegue a la consistencia adecuada (Pero nunca llegó!!!) Asi que sin motivo aparente, la mía no se vió igual. Y al no saber que hacer, solo le agregué azúcar y seguí batiendo…

Conclusión, comí ricota con azúcar untada en pan.

Alguna vez les pasó?? Que hice mal?? Fue por no tener los elementos, o soy muy mala cocinando?

Espero sus comentarios!! Saludos desde Argentina!