¿Cuánto desearía pagar por poder aumentar un 5 por ciento de velocidad en la bicicleta? Existe un nuevo super combustible llamado esteres de cetona, los ciclistas del Tour de Francia se encuentran tomándolo y no es nada difícil de poder entender. Este producto pretende ser el nuevo prototipo ligado a una larga lista de macronutrientes importantes en el entrenamiento.
¿Porque las cetonas aumentan nuestra velocidad en bicicleta?
Las cetonas son las moléculas que nuestro cuerpo produce al descomponer la grasa en combustible, la mayor parte ocurre cuando tenemos mucha hambre y no ingerimos ningún tipo de carbohidratos. Es ahí cuando entra la dieta cetónica, la cual se ha vuelto realmente popular en los últimos años, implica comer muy poco o casi ningún carbohidrato con la finalidad de promover la quema de grasas y producir un aumento de cetonas. La mayoría de los ciclistas suelen buscar los niveles elevados de cetonas para poder confirmar que están en estado de cetosis y así poder quemar grasa y con suerte perder más peso.
Aumentando la velocidad en la bicicleta
La posibilidad de un beneficio del 5 por ciento proviene de una investigación realizada por la Universidad de Oxford y la Universidad de Cambridge; sus estudios publicados en Cell Metabolismo en el 2016 afirman que ocho ciclistas realizar un entrenamiento moderado durante una hora y luego una prueba contrarreloj de 30 minutos.
El profesor Brendan Egan de la Facultad de Fisiología del ejercicio en la Universidad de la Ciudad de Dublín afirma que las investigaciones muestran resultados como potenciadores del rendimiento. "Creemos que los esteres de cetona son beneficiosos para el rendimiento en ciertos contextos"
¿Que son los esteres de cetonas?
Los esteres de cetonas a diferencia de las cetonas naturales producidas por una dieta cetónica, estas provienen de factores exógenos, se producen al mezclar cetonas con un compuesto de alcohol para hacerlos potable. Esto realmente llama la atención ya que se supone que los esteres cetogenicos no son del todo saludable, deben pasar por un proceso de recuperación primordial.
El uso del tercer tanque de combustible
Nuestro cuerpo funciona durante el entrenamiento con dos tanques de combustibles, los carbohidratos y las grasas. Mientras nuestro cuerpo puede almacenar solamente entre 1.500 y 2.000 calorías de carbohidratos la capacidad de almacenamiento de grasa es casi ilimitada. Sin embargo, confiar demasiado en la grasa tiene algunos inconvenientes, la quema de grasa requiere más oxigeno que la quema de carbohidratos, cuando los carbohidratos se acaban es necesario reducir la velocidad.
¿Porque aumentan la velocidad en bicicleta?
Los esteres de cetona además de aumentar nuestra velocidad en bicicleta también puede operar como un tercer tanque, al consumir cetonas extras nuestro cuerpo se proporciona de una fuente adicional de combustible, preservando así el glucógeno. Al tener menos lactato en nuestro músculo, estos se sienten mucho menos cansados lo que implica un aumento de velocidad en bicicleta, contribuye a un menor esfuerzo percibido y una sensación de energía mucho más estable a lo largo de una carrera.
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